Mestizaje cultural en la alimentación de Nueva España.

En Nueva España los hábitos alimentarios no estaban relacionados con la procedencia étnica de las personas sino con el precio de los alimentos. 

En las ciudades de Nueva España se consumían estos alimentos:

• A las cinco de la mañana tomaban una taza de chocolate o atole con pan dulce. 

• En el almuerzo degustaban un guiso de carne de res, pollo o cerdo y un plato de frijoles, acompañado de un buen vaso de pulque. 

• A la hora de comer, una sopa o un caldo de gallina con limón y una porción de arroz o fideos. Después el plato principal, un guiso de carne, y de postre una fruta. 

• Transcurrido el día, mientras que en Europa a las seis de la tarde tomaban un té, en la Nueva España se consumía un chocolate caliente acompañado de un pan dulce. 

• Para cenar comían un plato fuerte acompañado de frijoles. 

La Iglesia invitaba a los habitantes a moderar el comer y el beber, evitando el pecado de la gula. 

Las familias campesinas consumían principalmente:

Maíz, frijol, chile, verduras, vegetales o frutas que cultivaban u obtenían de los campos, manteca y pocas cantidades de carne. Ocasionalmente bebían chocolate, tamales y pan.

Porqué los niños usaban vestidos y color rosa

Antes del siglo XX no había distinción de sexo en la ropa para los niños pequeños y bebés, ellos usaban vestidos y el color rosa y el azul indistintamente.

Háblame en cristiano

Háblame en cristiano es una frase que está en el castellano desde hace 10 siglos. Significa que se hable de manera que podamos entender lo que se nos dice. Que hable en castellano, por lo tanto hoy sería que nos hablara en el idioma español.

No hay moros en la costa

No hay moros en la costa es una expresión popular. Se usa para advertir si hay alguien que representa un peligro, o que no conviene que escuche lo que se está hablando.

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Inés Suárez, una mujer de Plasencia conquistó Chile junto a Pedro de Valdivia.

Eran tiempos difíciles en Europa y se empezó a viajar a este «nuevo» continente, América, para ver si sus vidas podían mejorar y encontrar fortuna.

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A enemigo que huye, puente de plata. Este dicho tiene su origen en tiempos de los reyes católicos. Se le atribuye a Gonzalo Fernandez de Córdoba «El Gran Capitán», que la usaba en sus campañas militares.

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Llevarse la palma es cuando se hace referencia a salir victorioso de algún desafío o competición.

La ocasión la pintan calva

El dicho «La ocasión la pintan calva» se suele utilizar para referirse a que cuando se presenta una oportunidad hay que aprovecharla, porque puede ser la única vez que se presente.

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Emilio Herrera y Einstein tenían muchas cosas en común. Nacieron en 1879, estuvieron exiliados de su tierra por sus creencias morales. Fueron defensores de la ciencia, la libertad y la democracia. Herrera mantuvo correspondencia con Albert Einstein, a quien conoció durante la visita del científico alemán a España en 1923.

¡A buenas horas, mangas verdes!

A buenas horas mangas verdes tiene su origen durante el reinado de los Reyes Católicos. Esta expresión se suele utilizar cuando algo que era muy esperado se produce o se presenta cuando ya no sirve para nada.